Ряд направлений предприятий пищевой промышленности характеризуется значительной неравномерностью тепловой нагрузки в течение суток.
Как правило, максимальные тепловые потоки приходятся на дневное время, тогда как ночью тепловая нагрузка падает. За счет этого оборудование, подобранное по максимальной нагрузке, большую часть времени работает на 60-70% своей мощности, что приводит к существенному увеличению капитальных затрат на создание холодильных установок. Именно поэтому широкое распространение получило использование так называемой "ледяной воды", имеющей температуру, близкую к 0°С.
Аккумуляторы холода (льдоаккумуляторы) позволяют выбирать необходимую холодопроизводительность оборудования не по максимальной тепловой нагрузке, а по значительно меньшей, порядка 30-50% от той, которая была бы необходима для компенсации максимального теплопритока. Когда оборудование работает не на полную мощность, избыточная холодопроизводительность оборудования расходуется на аккумулирование холода в виде льда, намораживаемого на поверхности погружного испарителя. При увеличении тепловых потоков до максимальных значений, когда холодильной мощности оборудования становится недостаточно для охлаждения поступающего потока воды до требуемой температуры, недостаток холода восполняется таянием льда.
Компания «ЛЭНД» является официальным партнером фирмы BUCO (Германия), производящим льдоаккумуляторы широкого спектра применения. Европейское качество, немецкая практичность и точность расчетов специалистов нашей компании гарантируют оптимальный подбор оборудования специально для вашего предприятия.
За счет использования льдоаккумуляторов Вы получаете:
возможность получения ледяной воды и поддержание ее температуры в диапазоне от +0,2˚С до +2˚С за счет таяния льда, при любых изменениях тепловой нагрузки;
возможность быстрой компенсации пиковых тепловых нагрузок;
существенное снижение требуемой холодопроизводительности, а также установленной электрической мощности компрессорного и вспомогательного оборудования;
уменьшение расхода электроэнергии на выработку холода, так как намораживание льда обычно происходит в ночные часы, когда оборудование работает при более низкой температуре конденсации;
уменьшение эксплуатационных затрат: благодаря работе оборудования в ночное время используется льготный ночной тариф оплаты электроэнергии;
повышение надежности и долговечности холодильной установки за счет более равномерного режима работы, связанного с выравниванием суточного графика теплопритоков.
