Камеры газации бананов

Камеры газации бананов предназначены для быстрого и контролируемого дозревания зеленых бананов до спелого состояния, в котором они реализуются через торговую сеть.

В соответствии с технологическим процессом, бананы должны находиться в регулируемой газовой среде определенного химического состава в узком диапазоне изменения температуры и относительной влажности, причем параметры среды должны изменяться в течение процесса дозревания по определенному закону.

Для производства камер газации компания «ЛЭНД» использует теплоизоляционные сэндвич-панели с утеплителем из пенополиуретана. Технология монтажа панелей обеспечивает герметичность готовой камеры. Для обеспечения необходимой температуры и влажности камеры оснащаются холодильным оборудованием и увлажнителями.

Для поддержания необходимой концентрации компонентов газовой смеси и проветривания камер по окончании газации, камеры оборудованы системой подачи газа и принудительной приточно-вытяжной вентиляцией.

Для нагревания воздуха в камерах в холодное время года используются электрические нагреватели оттайки воздухоохладителей. Автоматическое регулирование осуществляется высококачественными приборами автоматики. Все приборы автоматики обеспечивают поддержание оптимального режима работы холодильной установки, обеспечивая минимальный расход энергии и износ оборудования.

Микропроцессорные контроллеры, установленные в камерах газации, позволяют осуществлять автоматическое управление процессом вызревания бананов. С их помощью измеряется и контролируется температура, относительная влажность и концентрация компонентов газовой смеси в камерах газации. Контроллер осуществляет полное управление всем комплексом оборудования, обеспечивающего технологический цикл, вплоть до блокировки дверей камеры при наличии в ней газовой смеси.